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部落格全站分類：收藏嗜好
很早之前做的餐包.....一直沒機會上傳到部落格來...
我覺得抹茶加上煉奶.....吃起來還蠻搭的ㄋㄟ....
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第一次翻到孟老師的100道小蛋糕裡"香蕉巧克力蛋糕"
就覺得這是一款很特別的組合......
又是利用南瓜泥做成的麵包....
本來想做成別種樣式...可是想了想...
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利用之前做的湯種來做鮮奶吐司.....更能顯現出最原始的滋味....
照著郁芬老師65℃湯種麵包一書中的方法......
哈...哈...又是一款自己亂亂做的麵包.....
配方都差不多...只是我把糖換成了黑糖塊感覺又更健康了...
沒想到這個吐司會這麼柔軟.....
這次的三峰吐司烤的很漂亮喔~~~
家裡只要有吃不完的果醬都可以拿來這樣做喔~~~
不管是做成小餐包或是吐司都很方便.....
這是利用自製的芋泥餡做成的紫芋花捲.....看起來是不是很美啊....
家裡那ㄧ堆芋頭還有好幾顆沒消化完.....趕緊得再想想芋頭還可以做甚麼....
爸爸說想吃芋頭酥.....趁著白天沒事....我先把芋泥餡拌好....
黃澄澄的南瓜最適合拿來做點心......我最常把南瓜加在麵包裡了.....
一來可以吃到南瓜的營養......二來烘烤出來的顏色也特別好看......
這個馬芬是出自孟老師的100道小蛋糕裡的配方......
作法很簡單.....只要把全部材料通通放進剛盆裡攪拌一下.....
本來是想整形成土司形狀的....(土司形狀比較好簡單咩!)
又覺得自己老是做土司....自己看了不膩......家人看了也會膩啊....
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同一個麵糰只要內餡不同...就能做出兩種不同口味麵包...
這個整形方法是我第二次做....雖然成品有些不太美麗......
這是參考網路上 小本廚房實錄-湯種鮮奶吐司 做的....
*麵包裡夾的起士片整各爆漿
這款吐司我多加了派德布丁粉
