berryの廚房角落

 
 
剛剛查了一下網誌....我初次自製麵條的時間是2009年6月20號....
距離這次再製作麵條竟然相隔了快4年耶...
 

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之前天氣冷歸冷...只要沒下雨....冷倒是還無所謂....
不過這幾天天氣變的又濕又冷...待在家裡讓人實在懶的動....
既然懶的動...當然就沒東西可以放上來囉....
 

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berry 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(39)

 
這幾天天氣變的又濕又冷...一下子還真的讓人很難適應....
或許因為天氣變冷了....人也跟著變懶惰了....
算起來已經好多天都沒上新的東西....感覺真的有點不太習慣柳...
 

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berry 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣(12)

 
抹茶作成的麵包或是餅乾我都很愛.....
平常我都是將抹茶加在土司裡....難得這次想換點不一樣的
就是把抹茶加在中式麵點裡再搭配上香甜的紅豆沙內餡....
我想連小孩都會深深愛上這最速配的美味....

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berry 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(55)

說真的...我真的好久好久沒做饅頭了....
夏天天氣熱...有時懶懶的又不想開烤箱弄一堆....做饅頭真的是方便又快速....
趁著下午比較空...下了麵糰後...我也可以悠閒的邊打電腦邊做我的饅頭....
 
其實一開始我只打算做各簡單的早餐.... (懶咩~~)

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berry 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(62)

豬肉餡餅是我一直很想做的麵點之ㄧ.....拖了好久...終於動手了...
其實自己做餡餅並沒有想像中那麼難...(調內餡才是我死角)
這回我一共做了11顆...做完後...先煎了6顆當晚餐....
剩下的則分別用袋子包好放在冷凍庫....

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說到韭菜盒可是在家做了很多次...
一直沒放上來的原因是每次做不是忘了紀錄就是忘了拍照....
所以才會遲遲沒到blog裡.....
 
韭菜盒的做法不難...做好吃不完...可以一個一個分開包好放冷凍庫....

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一連幾天都是上南瓜作的東西...希望大家可別覺得膩ㄋㄟ
 
去年也做過一次這種 雙色饅頭 .....那時初次嘗試...覺得做的不是很好....
這回再來討戰感覺有稍微進步一點..... 只是這次的皮竟然給我皺皺的....

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冬天到了...我變的比較愛做中式麵食....
這個蔥花捲我也是依照孟老師的中式麵食做的....
雖然看著書一步一步照著輸上的方法來捲....
無奈手拙的我還是捲的有些亂七八糟.....

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這各金絲捲是孟老師的中式麵食裡的食譜....其實它就是市面的"銀絲卷"
因為是利用地瓜的天然色澤來呈現...所以孟老師將其取名為...金絲捲
第一次做發現並不難.....只是要把麵糰分成兩份....

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