這幾天天氣變的又濕又冷...一下子還真的讓人很難適應....
或許因為天氣變冷了....人也跟著變懶惰了....
算起來已經好多天都沒上新的東西....感覺真的有點不太習慣柳...
今天上的這各咖哩豬肉包也是前幾各星期做的...
濕冷的天氣配上熱騰騰的包子...這時候上最適合了....
既然要做包子...第一步當然要先炒內餡囉....
將豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔炒一炒後...加入鹽、糖、雞粉、米酒、胡椒粉跟咖哩粉調味
最後再加上太白粉水跟香油拌勻...即可起鍋放涼....
至於外皮我則是加了南瓜泥去揉...若想用咖哩粉也可以.....
只要在揉麵團時...加入1小匙的咖哩粉揉勻即可.....
每家咖哩粉不同...可視情況去做增減份量.....
這次做的的包子我還蠻滿意的....不僅外皮光滑沒皺皮....
連平常最容易失敗的內餡也炒的很成功......
真的該給自己拍拍手...鼓勵一下了....
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好厲害~~
麵皮都是自己揉的~
好棒哦~
歡迎上Selina那看看~
[版主回覆10/31/2010 06:47:18]
做久了...其實揉麵很簡單啦...
我都靠麵包機幫忙...
咖哩口味娥媽愛死了
[版主回覆10/31/2010 06:47:35]咖哩口味我也很愛..
看起來好像很好吃呢~
[版主回覆10/31/2010 06:48:06]
所謂色香味
外觀當然是第一重要囉~~
咖哩口味的包子我最愛了~
[版主回覆10/31/2010 06:48:40]哈..看來很多人都愛咖哩..
我也給berry拍拍手,真的做得很漂亮可口
[版主回覆10/31/2010 06:49:07]久久才會出現一次
真的該拍拍拍手...
我也berry拍拍手，做的很不錯，看起來好好吃喔
[版主回覆10/31/2010 06:49:34]
這次做的如此成功...
我也有點嚇到...
真的做得好漂亮喔！包子的皺摺也是美得呢！
[版主回覆10/31/2010 06:50:12]
其實沒全部都很美...
只有最後捏的幾顆比較美而已
這顏色的包子
讓人看了食指大動ㄚ
[版主回覆11/03/2010 14:51:19]南瓜的顏色就是這麼吸引人..