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部落格全站分類：收藏嗜好
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之前天氣冷歸冷...只要沒下雨....冷倒是還無所謂....
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這幾天天氣變的又濕又冷...一下子還真的讓人很難適應....
抹茶作成的麵包或是餅乾我都很愛.....
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說真的...我真的好久好久沒做饅頭了....
夏天天氣熱...有時懶懶的又不想開烤箱弄一堆....做饅頭真的是方便又快速....
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豬肉餡餅是我一直很想做的麵點之ㄧ.....拖了好久...終於動手了...
其實自己做餡餅並沒有想像中那麼難...(調內餡才是我死角)
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說到韭菜盒可是在家做了很多次...
一直沒放上來的原因是每次做不是忘了紀錄就是忘了拍照....
一連幾天都是上南瓜作的東西...希望大家可別覺得膩ㄋㄟ
冬天到了...我變的比較愛做中式麵食....
這個蔥花捲我也是依照孟老師的中式麵食做的....
這各金絲捲是孟老師的中式麵食裡的食譜....其實它就是市面的"銀絲卷"
因為是利用地瓜的天然色澤來呈現...所以孟老師將其取名為...金絲捲
之前做過一次桂圓麵包....發現桂圓加在麵包裡竟然如此香甜好吃...
一想到那個滋味....我便決定把桂圓也加在饅頭裡試試看....
會想要再次挑戰肉包....還不是因為小孩跟老公愛吃...
這次我特別將地瓜泥加在外皮裡....感覺又是另一種不同的變化
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肉包我以前常做..... (這算其中比較能看的一次)
我每次做不是外皮捏不好...就是內餡調的不夠味道
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至從上回做過孟老師的兔子芝麻包....我便愛上芝麻內餡的香味
趁著家裡冷凍庫還有南瓜泥...再來做個南瓜芝麻饅頭解解饞....
嗚....嗚....嗚....我的小兔子竟然皺巴巴的...
高高興興的做了了孟老師的兔子芝麻包....沒想到卻是這副模樣..
之前蒸了顆南瓜把它分裝冰在冷凍庫備用....
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第一次做這種雙色的饅頭做的不是很好...
食譜及作法我是參考"孟老師的中式麵食"一書中的雙色饅頭
家裡的鮮奶買來常一不注意就放到快過期.....
這回拿鮮奶來做饅頭....正好可以幫忙消耗一下冰箱裡的鮮奶
自己做的麵條粗細長短不同...一看就知道是新手做的...哈..哈....
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