berryの廚房角落

早餐是一天活力的泉源，吃得健康營養才會充滿元氣，身為烘焙師傅的周典儒，

就以爸爸的身分，利用纖維含量較豐富的全麥吐司，搭配水果、起司和雞蛋，

簡單做出滋味香甜，很受小朋友喜歡的早餐。　報導╱劉育孜 攝影╱陳志淵

水果方塊(1人份)

材料： 全麥吐司1片、罐頭水蜜桃1/2顆、新鮮草莓2顆、巧克力醬或煉乳少許、牙籤4根

準備：全麥吐司烤脆後，切成4等份方塊備用。

1.鋪料

水果切塊鋪在烤過的全麥吐司上，以牙籤固定。

2.淋醬

續在做法1上面淋巧克力醬或煉乳即可。 

火腿法式吐司

材料：（1人份） 全麥吐司2片、起司片1片、火腿片1片、蛋1顆、巴西利少許

1.夾料

全麥吐司切邊，在中間夾入起司片與火腿片。

2.烤熟

表層沾滿蛋汁後，入烤箱烤至呈金黃色，對切三角形再灑巴西利。

美味料理手 周典儒

添加起司 水果 均衡營養

周典儒已經當了爸爸，很了解小孩口味，他常用全麥吐司做早餐，讓營養更加豐富。

周典儒說：「要有甜味小孩才會比較喜歡。」像吐司烤脆後，搭配水果和巧克力醬，

讓早餐就像點心一樣，很能吸引小朋友的注意。而火腿法式吐司則因為夾了起司、火腿，

吃來營養又健康。