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每回天氣一變冷的時候....就會特別想念麻油雞的味道...
之前天氣忽冷忽熱...有時熱的像夏天...有時卻冷的像冬天....
讓人真的搞不清楚該怎麼穿才好......
天氣冷的時候....我總愛上市場買半隻雞回家備著....
有時加上中藥煮成雞湯....有時就弄成麻油雞....
說到麻油雞就不能忘了我家小孩的最愛...麻油拌麵線....
我家小的食量小又挑嘴...但是只要我弄這道麵線他可以連吃2碗耶~~
麻油拌麵線
材料:
麵線
麻油雞的湯
自製油蔥醬
鹽
白胡椒粉
作法:
1.取一鍋子，加入油蔥醬、鹽、白胡椒粉攪拌均勻備用。
2.將麵線放入滾水中煮熟備用。
3.把煮好的麵線加入作法1中攪拌一下，接著加入麻油雞的雞湯仔細拌勻即可。
麻油香配上油蔥香.....果真是香氣四溢胃口大開....
麵線再配上一鍋麻油雞就是我們家最簡單的晚餐了....
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