berryの廚房角落

最近越來越有夏天的感覺了....

太陽大太加上有點熱....這禮拜我都還沒去過市場....

早上出門到市場買薑跟蔥....買完後看看有沒有甚麼可以買的.....

走了一遍......發現真的沒甚麼好買的說.....

最後只買了蔥跟薑還有紅白蘿蔔就回家了.......

說到天氣變熱正是做麵包的好時機.... (發酵速度比較快)

平常做一次麵包或土司我們家就得吃2天......

連吃了2天之後...有時還會剩下1-2片麵包沒人要吃......

想起在 烘焙新手必備的第二本書 130道不失敗超人氣麵包全圖解 後面

有附上幾篇麵包再利用的食譜.....趕緊拿出來找找有甚麼可以變化的....

沒吃完的麵包或是做的不好吃的麵包都可以做成這類硬脆的點心....

烤完趁著口感還香脆...正好給小孩當做下午點心.....

小孩配牛奶...大人配咖啡....簡單方便又不浪費....

吐司對半切或者切成小方塊都可以....抹上奶油灑上砂糖.....

放入預熱好170度的烤箱中....烤20-25鐘至金黃即可.....

烤完後...若覺得土司還不夠酥脆....可以再放進烤箱多烤幾分鐘.....

像我比較喜歡吃焦一點脆一點....吃起來丂丂丂好像在吃餅乾喔!!

這道雞肉飯是利用家裡剩下的雞胸肉做的......食譜則是參考 阿芳的小吃 1

之前做過一次一直深受家人喜愛.....這算是第二次做......

或許是有經驗了...感覺做的比第一次還要香還要好吃說.......