berryの廚房角落

不管是蛋糕捲還是麵包捲...我一直都捲的不太好...

以前做蛋糕捲就是做的不好...害我久久不敢再嘗試....

事隔那麼久...好不容易提起勇氣嘗試做麵包捲...沒想到還是失敗了...

看來真的得花點時間再練習練習才行了....

你看上頭都裂開了...看起來真的不太美觀...

之後查了網路....才知道只要烤10分鐘就可以...

可是我卻烤了有15分鐘之久.... (烤太乾了) 

難怪一捲起表面馬上就東裂一條西裂一塊的....

看到表面裂成這樣本來要放棄的....仔細想想又覺得可惜....

雖然外觀不怎麼好看......但小孩跟老公卻覺得這各麵包很好吃...

看來當初沒丟掉還真的做對了.......

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材料:

高筋麵粉 200g

低筋麵粉    50g

細砂糖  30g

鹽 少許

即溶酵母粉 1t

奶粉 15g

全蛋  30g

亞麻仁粉  2大匙

水  120g  (請自行調整水量)

奶油   20g

蔥花  適量

沙拉醬  適量

肉鬆 適量

雖然做的不太好...但份量還是要記一下....

下次有時間...再來討戰看看囉....