berryの廚房角落

火龍果這種水果平常很少會出現在我家....

原因不是別的...就是我不愛吃....甚至說不敢吃...

所以娘家媽媽拿給我時...我實在很猶豫....

可是既然拿了...總得想辦法把它消化掉才行.....

火龍果有天然的色素....我想拿來做蛋糕或是麵包應該都不錯....

蛋糕比較麻煩....最後還是決定做麵包比較簡單些.....

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材料:

高筋麵粉 250g

細砂糖  35g

鹽 少許

即溶酵母粉 1t

奶粉 10g

全蛋   30g

火龍果果肉   70g

水  50g  (請自行調整水量)

奶油   20g

葡萄乾  適量

你看那火龍果天然的顏色真的是有夠美的.......

上頭一顆顆黑黑的是火龍果果肉的籽喔....看起來是不是很像黑芝麻啊....

這次用火龍果來做吐司...我覺得效果還挺不錯.....

也不知是不是加了火龍果的關係...這次的麵糰發的特別好特別光滑.....

烤出來的成品當然也比以往美多了.....漂亮的程度連我自己都有點驚呀說~~