berryの廚房角落

到賣場採買生活所需....逛到生鮮部小孩吵著想買熱狗....

想想...我也好久沒做鹹麵包了.....答應小孩改天做熱狗麵包給他們吃....

說到火腿熱狗這類東西小孩可是很愛....雖然知道這些醃漬食品不健康...

但小孩喜歡吃...偶而吃ㄧ次應該還好吧~~~ (為貪吃找藉口)

熱狗捲我已經做過很多次了.....這次多加了帕瑪善起士粉....

攪拌麵糰的時候....真的感覺很臭....

烤好的麵包只聞的出來有淡淡的起士味....對於愛吃起士的老大來說...

她可是吃了一口就嚐出來了喔~~~~

放進烤箱做最後發酵時才熊熊想起來還沒拍照....

趕緊從烤箱裡把麵包拖出來補拍一下.....

最後發酵完成...每各都是白白胖胖的喔....

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材料:

高筋麵粉 200g

低筋麵粉   50g

起士粉   20g

細砂糖  20g

鹽 1/8t

即溶酵母粉 1t

水  160g  (請自行調整水量)

奶油   20g

賣場買的熱狗一包只有6小條...我把它對半切....

因此麵糰也得分割小一點...這回我把每各麵糰分成40g (以往都是60g)

捲上切成一半的熱狗....感覺倒是還蠻剛好的.....

刷上蛋液灑上乾燥羅勒...烤出來的熱狗捲小小一各真的可愛極了..