berryの廚房角落

最近橘子真的很便宜...

像我昨天到水果行買橘子...1顆竟然只要2塊錢....

因為便宜加上冬天家裡吃水果的機會比較少....

所以我只買了10顆回家.....

想起之前家裡一堆橘子放了好久都沒有人要吃....

為了怕放太久會壞掉....這時家庭主婦的勤儉個性又出現了....

可以一次消耗掉好幾顆橘子的方法...就是做麵包囉....

翻了翻Carol的書...選了其中一個配方.....馬上動手來做麵包囉!!

分割的好麵糰呈現自然的橘....不過這張照片我拍的似乎不太明顯...

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材料:

高筋麵粉  270g

低筋麵粉  30g

鹽  1/8t

蜂蜜   30g

橘子汁   140g

韓國柚子醬   1大匙

即溶酵母粉   1/2t

奶油   30g

紅砂糖

添加柚子醬只是想讓麵包多各味道....若家裡沒有可以不加.....

難得用了剪刀來製造效果....沒想到剪的不夠深.....

烤完之後....紋路的效果不是很明顯.....是這次的大敗筆....