berryの廚房角落

假日時...我偶而會自己準備早餐......最常做的就是鬆餅了....

所以冰箱裡都會放著一包鬆餅粉....以備不時之需....

這各巧克力豆馬芬就是利用鬆餅粉加上家裏現有的材料....

只要把所有材料拌一拌......輕輕鬆鬆就有好吃的蛋糕可以吃....

對於沒時間做蛋糕或是初學者.......這也是最容易成功的一道點心....

<<<   巧克力豆馬芬 --- 參考 Carol老師  烘焙新手必備的第一本書   >>>

材料:

   蛋    2個  

   細砂糖 15g

   橄欖油  30g

   鬆餅粉   100g

   牛奶 3T

   巧克力豆  適量

馬芬的作法很簡單...所以我就不多加詳述了....

至於有買Carol老師書的人.....請參考書中P.146 香柚馬芬蛋糕

這蛋糕做起來真的超級簡單又快速.....從弄材料到烤好不用1各鐘頭耶~~

老大本來還興沖沖說要幫忙....沒想到我三兩下就弄好要烤了....

她訝異的說:怎麼這麼快啊.....

至於蛋糕的口感...我覺得跟我們平常吃的鬆餅很像....

只是鬆餅是放鬆餅機上烤....而這各蛋糕則是放烤箱烤....