berryの廚房角落

這幾天天氣陰陰暗暗的，連拍照也沒辦法拍出好照片...

(害我的每張照片右下角都有塊醜醜陰影......嗚..嗚..)

清明節連假我們一家回高雄掃墓.....

本來還期待能有各"艷陽高照"的好天氣，沒想到.....

除了四號是晴天外，其他幾天都嘛在下雨...

因為下雨不能出門，我們就這樣關在家裡三天.....

雖然全台的水庫都還在缺水，但天天下雨可是會讓人變的鬱悶耶!!

星期二小孩讀整天，我才有時間可以做麵包.....

這次用的地瓜是我在愛合購購買的冷凍栗香黃金藷

它的外皮雖然是紫色，但裡面卻是金黃色.....

加上熱量低，只有白米飯的三分之一(每100公克僅有125大卡)

還有豐富的膳食纖維及栗子香味，不管是熱熱吃或冰冰吃都很適合。

有時中午懶的開火煮午餐，我都拿2-3根用電鍋蒸熱就當作是我的午餐......

因為它是冷凍，所以冰在冷凍庫想吃的時候可以拿出來吃，真的蠻方便的....

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材料:

高筋麵粉  270g

低筋麵粉   30g

蜂蜜 50g

栗香黃金薯   80g

鹽  1/8t

水   140g

即溶酵母粉   1t

奶粉   20g

葡萄籽油   25g

表面裝飾:

黑芝麻   適量

這次的吐司我加了不少的蜂蜜，剛打好的麵糰不但呈現金黃色澤....

還有相當濃郁的蜂蜜味，加上麵糰上一點一點的紫色斑點，真的是美極了...

隔天烤了土司再配上果醬或是蜂蜜，果然好吃......