berryの廚房角落

這幾天天氣持續飆高溫.....感覺夏天真的快來了耶!!

這種天氣實在是不適合吃"麻油料理".....呵呵....

所以這道麻油松阪豬是之前天氣還涼的時候做的.....

(我很常料理做一做..然後隔很久再貼上來)

話說買松阪豬肉我還真是史上頭一遭呢.....

(之前不是到餐廳吃就是娘家媽媽給的)

所以第一次買也不知道這松阪肉有多貴.....

一口氣就拿了5片給老闆娘秤.....

這一秤......蝦咪.....竟然要價"""300大洋""""

雖然覺得這價格也太貴了一點.....但為了吃只好狠下心買了...

回到家把5片松阪豬肉分成2袋....當晚就先煮了一份.....

你看這松阪肉上的油質是不是分不的很漂亮.....

為了增加蔬菜量的攝取....我還添加了金針菇跟柳松菇.....

整道菜看起來是不是美味又健康呢.....

麻油料理我想大家都會做..... (又想偷懶不寫作法了)

主要重點就是薑要先以麻油用小火煸到微捲才可以下肉.....

炒出來的松阪肉口感有點脆....吃起來一點都不老....

難怪很多人都拿這肉來煮麻油料理.....呵呵~~

只是這松阪肉的油質實在太豐富了......

一下吃太多.....還是會覺得膩耶~~