又是做糯米腸....
昨晚洗完澡.....我便忙著開始準備材料...
先煮將花生加水煮過一遍....將水倒掉
接著再加一次水...煮滾之後...熄火悶一個晚上
(這是在網路上看到有格友這樣做.....)
然後將長糯米洗乾淨......泡水一晚...
早上吃完早餐...我便趕緊來灌糯米腸....
這次多加了花生.....感覺比較不好灌ㄋㄟ.....
灌的時候要比較用力...要不然花生跟糯米會一直灌不進去
也因為這樣....我只好邊灌邊剪....(把大腸剪短一點)
所以這次成品都是一條一條短短的....
中午我們三個人就是吃糯米腸~~~
可能這是第二次做了....感覺比較有經驗...
(知道每節該放多少量....不像丄一回拼命塞拼命擠)
每節的糯米量我大約都控制在七分滿左右....
中午吃過之後...我覺得有比第一次做的好吃
而且米粒也不會有硬硬的感覺.....再加上花生的口感
的確比上一回做的還要好吃ㄋㄟ....
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