這道開胃小菜也是過年前做的....
那時娘家媽媽拿了一把香菜給我...說實在的...
我實在不怎麼愛香菜的味道..... (聞起來味道怪怪的)
某晚在食譜上看到這道食譜....正好家裡材料都有...
便決定做這個來消耗家裡的香菜.....
(只可惜拍照時相機剛好沒電....因此只拍到唯一一張相片)
這道菜吃起來口感很好...除了花生的脆跟香之外...
香菜跟蔥絲咬起來也很香...配飯下酒應該都很不錯喔~~~~
香拌花生
材料:
去皮花生 100公克
香菜 50公克
青蔥 4支
紅辣椒 1支 (家裡沒有我就沒加)
調味料:
醬油膏 1大匙
細糖 1/2大匙
白醋 1/2大匙
香油 1茶匙
作法:
1.香菜、蔥、辣椒切細絲放入大碗中。
2.於作法1的大碗中加入去皮花生及所有調味料後一起拌勻即可。
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