這道菜我做過很多次了...每次加的料都不太相同....
像這次我多加了黑木耳...感覺更營養健康了....
鮮蝦粉絲煲
材料:
蝦子2斤、寬冬粉4團、薑片蒜片適量、蔥3-4根(切成末)
調味料:
醬油、鹽、砂糖、黑胡椒粒、烏醋、米酒、香油
作法:
1.蝦子清洗乾淨將沙腸取出，用清水再清洗一遍，冬粉泡冷水至變軟。
2.起油鍋爆香薑片，放入蔥末蒜片炒香之後，加入蝦子翻炒，
接著加入適量的調味料(香油除外)煮開。
3.放入適量的水(約1000c.c)跟泡軟的寬冬粉翻炒至均勻轉中小火，三不五時翻炒一下
直到冬粉變軟，起鍋前淋上香油撒上少許蔥花，即可裝盤。
食譜來自TPC復活日記
全站熱搜
留言列表
