berryの廚房角落

之前因為團購....有好長一段時間都荒廢了做麵包這一塊....

偶而興起或是家裡沒早餐時....我還是會動手做一些麵包給家人解解饞....

這2款吐司是我上星期做的....

其實我做麵包有各習慣...就是看家裡剩下甚麼...我就加甚麼....

有時運氣好加對了...做出來的麵包就特別好吃....

有時亂加加錯了...能吃的就吃...不能吃的就餵給餿水桶囉~~

<<<   優格南瓜土司----直接法  >>>

材料:

高筋麵粉  200g

全麥麵粉   50g

細砂糖  30g

鹽  2g

奶粉  15g

即溶酵母粉  1小匙

優格  100g

南瓜泥 50g

牛奶 40g

發酵奶油  25g

葡萄乾   適量

上頭的一顆顆起士片是之前做火腿起士吐司剩下的....

我想放著也是放著...就拿來放在上頭做裝飾...看看效果怎麼樣....

沒想到經過烘烤放涼...上頭的起士片竟然變的硬硬的...

吃起來除了鹹鹹的之外...口感也有點怪.....真是一大敗筆...

我女兒還說:上頭一顆顆的好像長瘤喔....

<<<   起士全麥吐司----直接法  >>>

材料:

高筋麵粉  200g

全麥麵粉  50g

細砂糖  25g

鹽  2g

即溶酵母粉  1小匙

起士粉   15g

奶粉 15g

水  165g

發酵奶油  25g

這2款土司各有各的不同風味.....

我是覺得加了優格跟南瓜泥的吐司最好吃....

尤其放到隔天...土司還是依然Q軟好吃喔...