close
四天的連假終於在濕濕冷冷的天氣中結束了
今天大家又恢復正常上班上課的日子了.....
沒想到....沒想到...今天天氣卻出乎意料的好 (還給我出太陽耶!!
)
看到這天氣只能無奈的感嘆說:唉....天空不作美啊....
這道咖哩炒肉片是過年後某一天的晚餐.....
本來還以為小孩很愛吃咖哩雞...應該對這道也會很喜歡....
沒想到老大嫌這道菜的咖哩味太重還說吃起來有點辣...
那天晚餐後還剩下一大盤....只好留著隔天當我的午餐囉~~
咖哩炒肉片 ( 參考 楊桃文化網站 )
材料:
豬肉片 120g
黃甜椒 適量
綠花椰菜 適量
洋蔥 30g
水 200cc
太白粉水 適量
調味料:
A.
咖哩粉 1大匙
米酒 1大匙
鹽 1小匙
糖 1大匙
B.
椰奶 1小匙 (家裡沒有我沒加)
作法:
1.黃甜椒、綠花椰菜切塊；洋蔥去皮切片，備用。
2. 熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥炒香，再加入調味料A與水煮勻。
3.加入作法1的黃甜椒與綠花椰菜及豬肉片炒熟，以太白粉水勾芡，再拌入椰奶即可。
因為家裡沒有椰奶...所以這項材料我就沒加.....
滿滿的蔬菜搭配上豬肉火鍋片...果然是一道營養滿分的料理....
為了保留多一點的湯汁.....我只稍微勾各薄芡而已.....
剩下的湯汁拿來拌飯也是很美味很好吃喔!!
全站熱搜
留言列表
