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沒寫格子之後，麵包土司也做的少....
只有偶而在吃膩了外面的麵包後，才想起自己做的麵包....
跟之前一樣，現在做麵包我還是以"吐司"為主.....
這可能跟我本身不愛吃包餡的麵包有關.....
小孩對加了葡萄乾的麵包沒興趣，所以我改加些综合堅果....
一來讓麵包多些營養，二來也能消化冰箱裡的堅果....
或許是對堅果類並不排斥，所以這次他們就沒再抱怨甚麼了.....
<<< 堅果吐司 ---- 直接法 >>>
材料:
高筋麵粉 320g
鹽 1/8t
水 180-190g
即溶酵母粉 1t
糖 30g
奶粉 20g
橄欖油 20g
综合堅果 適量 (有腰果杏仁核桃)
表面裝飾:
白芝麻 適量
把切碎的堅果放進麵包機攪拌，一陣陣堅果香立刻飄散出來....
以前我都在麵團快打好時才把堅果加進去.....
這次我提早把堅果放進去跟麵糰一起攪打，竟意外讓堅果香更明顯....
呵呵....這就是手作~~每次都能得到不同的意外跟驚喜.....
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